伊万里市・佐賀市・佐世保市 ランチや宴会等のお食事は和食居酒屋「櫓庵治（ろあじ）」
佐世保店グランドメニュー
下記は全て税別価格です。
時期によってメニュー内容が異なる場合がございますので、ご了承ください。
※ 写真は全てイメージです。
〆鯖棒寿司 1,500円（税別）
前日までの要予約
ステーキ弁当（税別）
フィレ100ｇで6,000円（税別）
特選サーロイン100ｇで5,000円（税別）
櫓庵治味覚弁当 1,200円（税別）
櫓庵治で大好評のランチ
月替わりの「味覚膳」をベースにお弁当にしました！
うなぎ重 1,800円（税別）
ふっくらと丁寧に焼き上げた鰻は
特製タレと相性抜群です！
オードブル 2~3人前 4,000円（税別）
内容・・・ローストビーフ、鮑ステーキ、エビチリ、唐揚げ、枝豆、小鉢1種
5～6人前で8000円
黒毛和牛ローストビーフ弁当 1,800円（税別）
黒毛和牛のモモ肉をシェフの
絶妙な焼き具合で仕上げました。
黒毛和牛ハンバーグ弁当 1,200円（税別）
黒毛和牛100%肉の旨味を楽しめる
ジューシーハンバーグ！
W唐揚げ弁当 880円（税別）
オリジナルのがば旨タレと塩唐揚げの食べ比べ。
料理長おまかせ会席
| 彩(7品) 前菜/刺身盛り合わせ/温物/洋菜/揚物/食事/デザート |
5,200円 |
|---|---|
| 風(9品) 前菜/刺身盛り合わせ/温物/一品/洋菜/揚物/食事/デザート |
7,200円 |
活き造りコース
近海で穫れた魚貝の活き造りをメインにした櫓庵治自慢のフルコースです。
|
花(8品) |
6,200円 |
|---|---|
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月(9品) |
8,200円 |
| 空(9品) 前菜/烏賊の活き造り/刺身(伊勢海老・お造里3種)/温物/一品/洋菜(黒毛和牛A5サーロイン)/烏賊の後造り(天ぷらor塩焼きor煮付け)/食事(炊き込みご飯/味噌汁/香の物)/デザート |
10,200円 |
コース料理「鉄板焼」
A-5黒毛和牛や活魚貝類を鉄板でダイナミックに焼き上げます。
前菜、野菜、メインの鉄板焼き、食事、デザートの「鉄板焼コース」です。
| スイトピー 前菜（4品）/スープ/バーニャカウダー/黒毛和牛もも肉（100g）orサーロイン（80ｇ）/パンorごはんと味噌汁/デザート/コーヒー |
6,200円 |
|---|---|
| サルビア 前菜（4品）/スープ/バーニャカウダー/特選黒毛和牛サーロイン(120g)orフィレ(100g)/パンorガーリックライスまたはごはんと味噌汁/デザート/コーヒー |
7,200円 |
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パンジー パンorガーリックライスまたはご飯とみそ汁/デザート/コーヒー |
8,200円 |
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カトレア |
10,200円 |
| ローズ 前菜（6品）/スープ/バーニャカウダー/カルパッチョ/海鮮焼き（伊勢海老+鮑）/特選黒毛和牛80g/パンorガーリックライスまたはごはんと味噌汁/デザート/コーヒー |
12,200円 |
ふぐコース
| ふぐコース 2名様より(2日前まで要予約) |
14,000円 |
|---|
お刺身
| お刺身盛り合わせ（お一人前） | 2,000円 |
|---|---|
| 伊勢海老 | 4,000円～ |
| 鮑 | 2,000円～ |
| さざえ | 600円～ |
| 鯵 | 1,000円～ |
| おこぜ | 2,500円～ |
| 烏賊 | 2,500円～ |
| うちわ海老 | 1,200円～ |
| 中とろ | 2,000円 |
| 平目 | 1,800円 |
| 平政（炙りも可） | 1,200円 |
| 特上霜降り馬刺し | 2,400円 |
| 馬レバー刺 | 2,000円 |
| 鶏のたたき | 880円 |
鉄板焼
鉄板のカウンターでは、目の前で焼き上げるパフォーマンスもお楽しみください。
| みつせ鶏のガーリックステーキ | 1,800円 |
|---|---|
| イベリコ豚の鉄板炙り焼 | 2,800円 |
| 国産和牛ハンバーグ（120g） | 2,400円 |
| 国産和牛A-5フィレ（120g） | 6,800円 |
| 国産和牛A-5サーロイン（120g） | 4,500円 |
| 特選黒毛和牛A-5サーロイン（120g） | 6,000円 |
| 特選黒毛和牛A-5シャトーブリアン（120g） | 8,400円 |
| 活あわび | 2,500円～ |
| 帆立貝柱 | 2,000円 |
| 活伊勢海老 | 5,000円～ |
| 活うちわ海老 | 1,500円～ |
| 白身魚 | 1,800円～ |
| 海鮮４点盛り | 3,000円 |
鍋
| 国産和牛サーロインしゃぶしゃぶ | 4,500円 |
|---|---|
| 黒豚しゃぶしゃぶ | 2,500円 |
せいろ
素材の旨みをそのままにせいろで蒸しあげます。
| 黒豚 | 2,500円 |
|---|---|
| 黒毛和牛 | 4,500円 |
アラカルト
| とろとろ角煮 | 980円 |
|---|---|
| カマ塩焼き | 880円 |
| チーズの西京焼き | 950円 |
| 季節魚の西京焼き | 1,200円～ |
| サザエのつぼ焼き（2個） |
1,000円～1,500円 |
| 魚のあら煮 | 1,800円 |
| えそ魚のすり身揚げ | 800円 |
| 揚げ出し豆腐 | 850円 |
| 海老の天ぷら（3尾） | 1,000円 |
| 天ぷらの盛り合わせ | 1,500円 |
| 茶碗蒸し | 600円 |
| フォアグラの茶碗蒸し | 1,100円 |
| 出し巻き玉子 | 800円 |
| 明太子ととろけるチーズの出し巻き玉子 | 980円 |
| 本日のスープ | 700円 |
| バーニャカウダー | 1,200円 |
| 海鮮カルパッチョ | 1,300円 |
| 生ハムとチーズの盛り合わせ | 2,300円 |
| 天使の海老とアボカドのマヨソース | 1,600円 |
| サザエとアボカドのガーリックバター焼き | 1,800円 |
| 椎茸とアスパラのバター焼き | 700円 |
| オマール海老とアボカドのガーリックバター焼き | 2,500円 |
| 鮑とアスパラのバター焼き | 2,400円 |
| 秘伝のタレで鶏の唐揚げ | 950円 |
| 天使の海老のチリソース | 1,600円 |
| 本日の魚料理フレンチスタイル | 2,300円 |
| フォアグラと季節のフルーツのソテー | 2,300円 |
酒肴
| 丹波の黒枝豆 | 500円 |
|---|---|
| 駿河湾産しらすと若布の酢の物 | 480円 |
| 沖縄産もずく酢 | 600円 |
| いくら長芋 | 700円 |
| 長芋梅肉 | 580円 |
| 冷奴 | 580円 |
| 蛸と胡瓜の酢味噌がけ | 680円 |
| 漬物盛り合わせ | 680円 |
| 本日の肴５品盛り合わせ | 1,500円 |
| 白身魚の鯛わた酒盗和え | 980円 |
寿し
| にぎり寿司（桜） | 3,200円 |
|---|---|
| 創作寿司 | 3,800円 |
サラダ
| ジャコと豆腐のサラダ 柚子風味 | 880円 |
|---|---|
| アボカドと生ハムサラダ | 1,200円 |
| モッツァレラとトマトのサラダ バジル風味 | 1,500円 |
| 黒豚しゃぶサラダ 特製ゴマダレ | 1,200円 |
食事
| 茶そば 冷or温 | 880円 |
|---|---|
| 五島うどん 冷or温 | 780円 |
| うな丼（味噌汁付き） | 2,200円 |
| たっぷり魚貝で海鮮丼 | 2,300円 |
| お茶漬け（海苔又は梅） | 700円 |
| おにぎり（おかか、梅、昆布）1個 | 350円 |
| 味噌汁 | 400円 |
| 赤出し | 400円 |
| 吸い物 | 650円 |
| たっぷり木ノ子のガーリックライス（味噌汁付き） | 1,200円 |
デザート
| 季節のデザート盛り合わせ | 1,200円 |
|---|---|
| 本日のシャーベットorアイスクリーム | 600円 |
料理の心、上質のおもてなし、心から安らげる空間を、櫓庵治にてご堪能下さい。
