伊万里市・佐賀市・佐世保市 ランチや宴会等のお食事は和食居酒屋「櫓庵治（ろあじ）」
佐世保店グランドメニュー
下記は全て税別価格です。
写真はイメージ写真となります。時期によってメニュー内容が異なる場合がございますので、ご了承ください。
料理長おまかせ会席
| 彩(8品) 前菜(五品)/刺身(お造り五種)/温物/洋菜(黒毛和牛もも)/一品料理/揚物/食事/デザート |
5,000円 |
|---|---|
| 風(9品) 前菜(七品)/刺身(鮑・うちわ海老・中トロ・お造り二種)/温物/焼物/洋菜(黒毛和牛サーロイン)/一品料理/揚物/食事/デザート |
7,000円 |
活き造りコース
近海で穫れた魚貝の活き造りをメインにした櫓庵治自慢のフルコースです。
| 花(8品) 前菜(五品)/烏賊の活き造り/刺身(車海老orうちわ海老・さざえ・お造り三種)/温物/洋菜(黒毛和牛もも)/揚物(烏賊の後造り 天ぷらor塩焼きor煮付け)/食事(炊き込みご飯/味噌汁/香の物)/デザート |
6,000円 |
|---|---|
| 月(9品) 前菜(七品)/烏賊の活き造り/刺身(車海老・平目薄造り・さざえ・中トロ)/温物/洋菜(黒毛和牛A5サーロイン)/一品料理/揚物(烏賊の後造り 天ぷらor塩焼きor煮付け)/食事(炊き込みご飯/味噌汁/香の物)/デザート |
8,000円 |
| 空(9品) 前菜(七品)/烏賊の活き造り/刺身(伊勢海老・平目orオコゼ・鮑・中トロ)/温物/洋菜(特選黒毛和牛A5サーロイン)/一品料理/揚物(烏賊の後造り 天ぷらor塩焼きor煮付け)/食事(炊き込みご飯＋α/味噌汁/香の物)/デザート |
10,000円 |
コース料理「鉄板焼」
A-5黒毛和牛や活魚貝類を鉄板でダイナミックに焼き上げます。
前菜、野菜、メインの鉄板焼き、食事、デザートの「鉄板焼コース」です。
| スイトピー 前菜（4品）/スープ/バーニャカウダー/黒毛和牛もも肉（100g）orサーロイン/パンorごはんと味噌汁/デザート/コーヒー |
6,000円 |
|---|---|
| サルビア 前菜（4品）/スープ/バーニャカウダー/特選黒毛和牛サーロイン(120g)orフィレ(100g)/パンorガーリックライスまたはごはんと味噌汁/デザート/コーヒー |
7,000円 |
| パンジー 前菜（6品）/スープ/バーニャカウダー/海鮮焼（車海老/さざえ/白身魚）/特選黒毛和牛80g/パンorガーリックライスまたはごはんと味噌汁/デザート/コーヒー |
8,000円 |
| カトレア 前菜（6品）/スープ/バーニャカウダー/カルパッチョ/海鮮焼き（伊勢海老or鮑）/特選黒毛和牛80g/パンorガーリックライスまたはごはんと味噌汁/デザート/コーヒー |
10,000円 |
| ローズ 前菜（6品）/スープ/バーニャカウダー/カルパッチョ/海鮮焼き（伊勢海老+鮑）/特選黒毛和牛80g/パンorガーリックライスまたはごはんと味噌汁/デザート/コーヒー |
12,000円 |
ふぐコース
| ふぐコース 2名様より(2日前まで要予約) | 1,2000円 |
|---|
お刺身
| お刺身盛り合わせ（お一人前） | 2,000円 |
|---|---|
| 伊勢海老 | 5,000円～ |
| 車海老 | 1,200円～ |
| 鮑 | 2,500円～ |
| さざえ | 1,200円～ |
| 鯵 | 1,000円～ |
| おこぜ | 2,500円～ |
| カワハギ | 2,000円～ |
| 烏賊 | 2,500円～ |
| うちわ海老 | 1,200円～ |
| 鯨盛り合わせ | 2,800円 |
| 赤身 | 1,500円 |
| 畝（ウネ） | 1,500円 |
| 百ひろ | 1,500円 |
鉄板焼
鉄板のカウンターでは、目の前で焼き上げるパフォーマンスもお楽しみください。
| みつせ鶏のガーリックステーキ | 1,500円 |
|---|---|
| 鹿児島黒豚（150g） | 2,000円 |
| 国産和牛ハンバーグ（120g） | 1,800円 |
| 国産和牛A-5フィレ（120g） | 6,000円 |
| 国産和牛A-5サーロイン（120g） | 4,200円 |
| 特選黒毛和牛A-5サーロイン（120g） | 5,500円 |
| 特選黒毛和牛A-5シャトーブリアン（120g） | 7,500円 |
| 活あわび | 2,500円～ |
| 帆立貝柱 | 2,000円 |
| 活伊勢海老 | 5,000円～ |
| 活車海老 | 1,200円～ |
| 活うちわ海老 | 1,200円～ |
| 白身魚 | 1,800円 |
| 海鮮4点盛り | 3,000円 |
鍋(2人前)
素材の旨みをそのままにせいろで蒸しあげます。
| 牛しゃぶしゃぶ | 4,500円 |
|---|---|
| 黒豚しゃぶしゃぶ | 2,500円 |
| 赤ワイン鍋（牛） | 4,800円 |
| 赤ワイン鍋（黒豚） | 2,800円 |
せいろ
素材の旨みをそのままにせいろで蒸しあげます。
| 黒豚 | 2,000円 |
|---|---|
| 黒毛和牛 | 4,000円 |
| 海鮮 | 4,000円 |
| 野菜 | 1,500円 |
アラカルト
| チーズの西京焼き | 950円 |
|---|---|
| 季節魚の西京焼き | 1,200円～ |
| 季節魚の塩焼き | 1,500円～ |
| サザエのつぼ焼き | 1,200円～2,000円 |
| 魚のあら煮 | 1,800円 |
| 季節魚の唐揚げ | 1,500円～ |
| 米茄子の田楽 | 700円 |
| えそ魚のすり身揚げ | 800円 |
| 揚げ出し豆腐 | 850円 |
| 季節の野菜天ぷら | 950円 |
| 海老の天ぷら（3尾） | 1,000円 |
| 天ぷらの盛り合わせ | 1,500円 |
| 茶碗蒸し | 600円 |
| フォアグラの茶碗蒸し | 1,100円 |
| 出し巻き玉子 | 800円 |
| 鮑の和風グラタン | 3,000円 |
| 本日のスープ | 700円 |
| アボカドのお刺身 | 800円 |
| バーニャカウダー | 1,200円 |
| 海鮮カルパッチョ | 1,300円 |
| ハモンセラーノの生ハム | 1,200円 |
| 車海老とアボカドのマヨソース | 2,500円 |
| サザエとアボカドのガーリックバター焼き | 1,800円 |
| 椎茸とアスパラのバター焼き | 700円 |
| オマール海老とアボカドのガーリックバター焼き | 2,500円 |
| 鮑とアスパラのバター焼き | 3,000円 |
| 秘伝のタレで鶏の唐揚げ | 950円 |
| 車海老のチリソース | 2,500円 |
| 本日の魚料理フレンチスタイル | 2,300円 |
| フォアグラと季節のフルーツのソテー | 2,300円 |
| フィレとフォアグラのマリアージュ | 4,500円 |
酒肴
| 枝豆 | 500円 |
|---|---|
| もずく酢 | 600円 |
| いくら長芋 | 700円 |
| 長芋梅肉 | 700円 |
| 冷奴 | 700円 |
| 漬物盛り合わせ | 800円 |
| 珍味3品盛り合わせ | 1,200円 |
| チーズの盛り合わせ | 1,800円 |
寿し
| にぎり寿司（桜） | 3,000円 |
|---|---|
| 創作寿司 | 3,800円 |
サラダ
| ジャコと豆腐のサラダ | 800円 |
|---|---|
| アボカドサラダ | 1,200円 |
| モッツァレラとトマトのサラダバジル風味 | 1,500円 |
食事
| 五島うどん 冷or温 | 780円 |
|---|---|
| たっぷり魚貝で海鮮丼 | 2,300円 |
| 白身魚の茶漬け | 1,800円 |
| お茶漬け（海苔又は梅） | 700円 |
| おにぎり（おかか、梅、昆布）1個 | 350円 |
| あらかぶの味噌汁 | 1,200円 |
| 味噌汁 | 400円 |
| 赤出し | 400円 |
| 吸い物 | 650円 |
| たっぷり木ノ子のガーリックライス（味噌汁付き） | 1,200円 |
| 石焼おこげ | 1,500円 |
デザート
| 本日のデザート | 1,200円 |
|---|
料理の心、上質のおもてなし、心から安らげる空間を、櫓庵治にてご堪能下さい。
