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東京銀座店コース・ランチ

コース料理

当店のコース料理は「創作和食コース」の【彩】と【花】、「活き造りメインコース」である【風】【月】【空】、「鉄板焼きコース料理」の【スイトピー】【パンジー】【カトレア】【ローズ】がございます。

創作和食コース

創作和食コース

【彩…7,000円】

前菜:5種盛り

造り:本日の刺身盛合せ

温物:山吹き万十

焼物:牛もも肉のロースト サラダ仕立て

箸休め:名物〆鯖サンド

揚物:新牛蒡と蚕豆の天婦羅

食事:石焼おこげ/汁/香の物

デザート:オレンジのムースと抹茶アイス

【花…10,000円】

「彩」の前菜が七種盛りになり、

焼物が牛もも肉の煮込みになります。

活き造りメインコース

活き造りメインコース

【風…8,000円】

前菜:筍田楽/スモークチキン/ホタルイカの紫煮/チーズ西京焼き/鰆の香草パン粉焼き/高菜寿司/子持ち白魚

お造り:烏賊の活き造りとお刺身の盛合せ

温物:山吹き万十

焼物:伊万里牛の煮込みハンバーグ

後造り:烏賊の天ぷらか塩焼きか煮物

食事:筍とグリーンピースの炊き込みご飯/汁/香の物

デザート:オレンジのムースと抹茶アイス

【月…12,000円】

活き造りに伊勢海老が入り、焼物は伊万里牛のステーキ、一品本日のおすすめが増えます。

【空…15,000円】

さらに、お造りに鮑が増えます。

鉄板焼きコース料理

鉄板焼きコース料理

【スイトピー…8,000円】

前菜盛り合わせ

スープ

バーニャカウダー

メインの鉄板焼き(海鮮盛りor伊万里牛)

食事チョイス(パンor白ご飯or五島うどんorガーリックライス)

デザート:オレンジのムースと抹茶アイス

【パンジー…12,000円】

メインの焼物が海鮮盛りと伊万里牛サーロインになります。

【カトレア…15,000円】

カルパッチョが付き、メインの焼物の海鮮が鮑or伊勢海老と特選サーロインになります。

【ローズ…20,000円】

メインの焼物が伊勢海老、鮑、特選サーロインorシャトーブリアンになります。

今月のランチ

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。(すべてのランチにプチデザートとアフターコーヒーが付いています。)

※デザートは数種類の中よりお好みのものをお選びください。

※アフタードリンクはコーヒー、紅茶、ソフトドリンク(オレンジ、パイン、グレープフルーツ、アップル、カルピス)もご用意しております。

味覚膳【2,500円】

味覚膳【2,500円】

お櫃の中に旬の食材と、ひと工夫をされた料理を盛り込んだ、 櫓庵治自慢の「味覚膳」です。

※毎月内容が変わります。

小鉢:筍田楽/新玉葱のピクルス/ホタルイカの紫煮

温物:山吹き万十

サラダ:春の彩りサラダ

揚物:伊万里牛の牛かん

造り:三種盛り

蒸物:茶碗蒸し

食事:銀シャリと味噌汁/香の物

デザート:オレンジのムース

四季彩

四季彩(味覚膳+メインディッシュ)

コース料理(ランチ)

コース料理(ランチ)

前菜/お刺身/温物・焼物・蒸し物・揚げ物・一品・食事・デザート・アフタードリンク

伊万里牛ステーキランチ

伊万里牛ステーキランチ

前菜/スープ/サラダ/伊万里牛ステーキ/食事/デザート/アフタードリンク

料理の心、上質のおもてなし、心から安らげる空間を、櫓庵治にてご堪能下さい。