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東京銀座店コース・ランチ

コース料理

当店のコース料理は「創作和食コース」の【彩】と【花】、「活き造りメインコース」である【風】【月】【空】、「鉄板焼きコース料理」の【スイトピー】【カトレア】【ローズ】がございます。

創作和食コース

創作和食コース

【彩…8,000円】

前菜:スモークサーモンと蕪のマリネ仕立て

造り:戻りカツオ

焼物:茄子のグラタン 呉豆富ソース

温物:松茸の土瓶蒸し

揚物:万願寺唐辛子の射込み揚げ

一品:鰻ざく

食事:冷汁そうめん

デザート:ポワールのムース/シークワーサーのシャーベット

活き造りメインコース

活き造りメインコース

9月のお品書き

【風…10,000円】

前菜:スモークサーモンと蕪のマリネ仕立て

お造り:烏賊の活き造りとお刺身の盛合せ

焼物:伊万里牛のステーキ

温物:茄子のグラタン 呉豆富ソース

後造り:烏賊の天ぷらか塩焼きか煮物

一品:松茸の土瓶蒸し

食事:冷汁そうめん

デザート:ポワールのムース/シークワーサーのシャーベット

【月…15,000円】

活き造りに伊勢海老が増えます。

【空…18,000円】

さらに、お造りに鮑が増えます。

鉄板焼きコース料理

鉄板焼きコース料理

【スイトピー…10,000円】

前菜4品

スープ

カルパッチョ

バーニャカウダ

メインの鉄板焼き(海鮮3種 or 伊万里牛80g のチョイス)

食事チョイス(〆サバサンドウィッチ or 白ご飯とみそ汁 or ガーリックライス or 冷し五島うどん)

本日のデザート&コーヒー

【カトレア…15,000円】

メインの焼物が海鮮(鮑)と特選伊万里牛の二つになります。

【ローズ…20,000円】

メインの焼物が海鮮(伊勢海老と鮑)と特選伊万里牛の二つになります。

今月のランチ

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。(すべてのランチにプチデザートとアフターコーヒーが付いています。)

※デザートは数種類の中よりお好みのものをお選びください。

※アフタードリンクはコーヒー、紅茶、ソフトドリンク(オレンジ、パイン、グレープフルーツ、アップル、カルピス)もご用意しております。

味覚膳【2,500円】

味覚膳【2,500円】

お櫃の中に旬の食材と、ひと工夫をされた料理を盛り込んだ、 櫓庵治自慢の「味覚膳」です。

※毎月内容が変わります。

9月の味覚膳

小鉢:胡桃とキノコの白和え/鰻ざく/季節野菜のようかん 

サラダ:サーモンと蕪のサラダ

温物:呉豆富と茄子の揚げ出し汁

焼物:サンマの艶焼き

揚物:伊万里牛のメンチカツ

造り:三種盛り

蒸物:茶碗蒸し

食事:銀シャリと味噌汁/香の物

デザート:本日のデザート

コーヒーor紅茶orソフトドリンク

四季彩

四季彩(味覚膳+メインディッシュ)

コース料理(ランチ)

コース料理(ランチ)

前菜/お刺身/温物・焼物・蒸し物・揚げ物・一品・食事・デザート・アフタードリンク

伊万里牛ステーキランチ

伊万里牛ステーキランチ

前菜/スープ/サラダ/伊万里牛ステーキ/食事/デザート/アフタードリンク

料理の心、上質のおもてなし、心から安らげる空間を、櫓庵治にてご堪能下さい。