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東京銀座店コース・ランチ

コース料理

当店のコース料理は「創作和食コース」の【彩】と【花】、「活き造りメインコース」である【風】【月】【空】、「鉄板焼きコース料理」の【スイトピー】【カトレア】【ローズ】がございます。

創作和食コース

創作和食コース

1月【彩…8,000円】

前菜:柚子釜盛り(海老・菜花・帆立・蕎麦の芽)

造里:白身魚の和風カルパッチョ

焼物:伊万里牛チーズハンバーグ

温物:焚き合せ(京芋・筍・助子・京人参)

揚物:蕪の唐揚げ 柚子胡椒風味

一品:伊万里牛のサラダ仕立て

食事:有田鶏の温うどん

デザート:黒豆のブリュレ/イチゴアイス

※上記金額の他にサービス料10%と消費税8%を頂戴します。

活き造りメインコース

活き造りメインコース

1月【風…10,000円】

前菜:柚子釜盛り(海老・菜花・帆立・蕎麦の芽)

造里:烏賊の活き造り / お造里盛り合わせ

焼物:伊万里牛のステーキ

温物:焚き合せ(京芋・筍・助子・京人参)

揚物:烏賊の後造り

一品:伊万里牛のサラダ仕立て

食事:有田鶏の温うどん

デザート:黒豆のブリュレ/イチゴアイス

 

【月…17,000円】

活き造りに伊勢海老が増えます。

【空…20,000円】

さらに、お造りに鮑が増えます。

 

 

※天候等により活き烏賊の入荷がない場合は内容を変更させて頂きます。

※上記金額の他にサービス料10%と消費税8%を頂戴します。

鉄板焼きコース料理

鉄板焼きコース料理

【スイトピー…12,000円】

前菜4品

スープ

カルパッチョ

バーニャカウダ

メインの鉄板焼き(海鮮3種 or 伊万里牛80g のチョイス)

食事チョイス(しめサバサンドウィッチ or 白ご飯とみそ汁 or ガーリックライス or 冷し五島うどん)

本日のデザート&コーヒー

【カトレア…18,000円】

メインの焼物が海鮮(鮑)と特選伊万里牛の二つになります。

【ローズ…25,000円】

メインの焼物が海鮮(伊勢海老と鮑)と特選伊万里牛の二つになります。

 

※上記金額の他にサービス料10%と消費税8%を頂戴します。

今月のランチ

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。(すべてのランチにプチデザートとアフターコーヒーが付いています。)

※デザートは数種類の中よりお好みのものをお選びください。

※アフタードリンクはコーヒー、紅茶、ソフトドリンク(オレンジ、パイン、グレープフルーツ、アップル、カルピス)もご用意しております。

味覚膳【2,500円】

味覚膳【2,500円】

お櫃の中に旬の食材と、ひと工夫をされた料理を盛り込んだ、 櫓庵治自慢の「味覚膳」です。

※毎月内容が変わります。

1月の味覚膳

小鉢:菜花のおひたし/伊万里牛と呉豆富の和食きのこソース/季節野菜のようかん 

サラダ:蓮根の生パスタサラダ

温物:京芋カニ餡かけ

焼物:サーモン西京焼き

揚物:わかさぎフライ

造り:三種盛り

蒸物:茶碗蒸し

食事:銀シャリと味噌汁/香の物

デザート:本日のデザート

コーヒーor紅茶orソフトドリンク

四季彩

四季彩(味覚膳+メインディッシュ)

コース料理(ランチ)

コース料理(ランチ)

前菜/お刺身/温物・焼物・蒸し物・揚げ物・一品・食事・デザート・アフタードリンク

伊万里牛ステーキランチ

伊万里牛ステーキランチ

前菜/スープ/サラダ/伊万里牛ステーキ/食事/デザート/アフタードリンク

料理の心、上質のおもてなし、心から安らげる空間を、櫓庵治にてご堪能下さい。