創作和食コース
【彩…8,000円】
前菜:スモークサーモンと蕪のマリネ仕立て
造り:戻りカツオ
焼物:茄子のグラタン 呉豆富ソース
温物:松茸の土瓶蒸し
揚物:万願寺唐辛子の射込み揚げ
一品:鰻ざく
食事:冷汁そうめん
デザート:ポワールのムース/シークワーサーのシャーベット
伊万里市・佐賀市・佐世保市 ランチや宴会等のお食事は和食居酒屋「櫓庵治（ろあじ）」
東京銀座店コース・ランチ
コース料理
当店のコース料理は「創作和食コース」の【彩】と【花】、「活き造りメインコース」である【風】【月】【空】、「鉄板焼きコース料理」の【スイトピー】【カトレア】【ローズ】がございます。
活き造りメインコース
9月のお品書き
【風…10,000円】
前菜：スモークサーモンと蕪のマリネ仕立て
お造り：烏賊の活き造りとお刺身の盛合せ
焼物：伊万里牛のステーキ
温物：茄子のグラタン 呉豆富ソース
後造り：烏賊の天ぷらか塩焼きか煮物
一品：松茸の土瓶蒸し
食事：冷汁そうめん
デザート：ポワールのムース/シークワーサーのシャーベット
【月…15,000円】
活き造りに伊勢海老が増えます。
【空…18,000円】
さらに、お造りに鮑が増えます。
鉄板焼きコース料理
【スイトピー…10,000円】
前菜4品
スープ
カルパッチョ
バーニャカウダ
メインの鉄板焼き（海鮮3種 or 伊万里牛80g のチョイス）
食事チョイス（〆サバサンドウィッチ or 白ご飯とみそ汁 or ガーリックライス or 冷し五島うどん）
本日のデザート＆コーヒー
【カトレア…15,000円】
メインの焼物が海鮮（鮑）と特選伊万里牛の二つになります。
【ローズ…20,000円】
メインの焼物が海鮮（伊勢海老と鮑）と特選伊万里牛の二つになります。
今月のランチ
デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。（すべてのランチにプチデザートとアフターコーヒーが付いています。）
※デザートは数種類の中よりお好みのものをお選びください。
※アフタードリンクはコーヒー、紅茶、ソフトドリンク（オレンジ、パイン、グレープフルーツ、アップル、カルピス）もご用意しております。
味覚膳【2,500円】
お櫃の中に旬の食材と、ひと工夫をされた料理を盛り込んだ、 櫓庵治自慢の「味覚膳」です。
※毎月内容が変わります。
9月の味覚膳
小鉢：胡桃とキノコの白和え/鰻ざく/季節野菜のようかん
サラダ：サーモンと蕪のサラダ
温物：呉豆富と茄子の揚げ出し汁
焼物：サンマの艶焼き
揚物：伊万里牛のメンチカツ
造り：三種盛り
蒸物：茶碗蒸し
食事：銀シャリと味噌汁/香の物
デザート：本日のデザート
コーヒーor紅茶orソフトドリンク
四季彩（味覚膳+メインディッシュ）
| 天ぷら盛り合わせ | 味覚膳+1,200円 |
|---|---|
| 白身魚のソテー | 味覚膳+1,200円 |
| お刺身 | 味覚膳+1,200円 |
| 伊万里牛ステーキ | 味覚膳+2,000円 |
コース料理（ランチ）
| お昼のコース料理 櫓庵治自慢の工夫を凝らした創作和食を、お昼プライスで。 お昼のおもてなしにもどうぞ。 |
5,000円 |
|---|
前菜/お刺身/温物・焼物・蒸し物・揚げ物・一品・食事・デザート・アフタードリンク
伊万里牛ステーキランチ
| 伊万里牛ステーキランチ 黒毛和牛の最高峰としてゆるぎない評価の伊万里牛、その中でも最上級を使用。 口に広がるジューシーで芳醇な旨味を味わって下さい。 |
5,000円 |
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前菜/スープ/サラダ/伊万里牛ステーキ/食事/デザート/アフタードリンク
料理の心、上質のおもてなし、心から安らげる空間を、櫓庵治にてご堪能下さい。
