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佐世保店コース・ランチ

コース料理「和」

近海で獲れた魚貝の活き造りをメインに、前菜、烏賊の活き造り、刺身盛り、温物、A-5黒毛和牛のステーキ、揚物、食事、デザート櫓庵治自慢の「創作和食コース」です。

【彩…5,000円】 【花…6,000円】【風…7,000円】【月…8,000円】【空…10,000円】

※価格は全て税別表記となっております。

8月の各店店休日のお知らせ

(伊万里店) 8日(夜のみ休み)、13日、19日(夜のみ休み)、20日、21日、26日(夜のみ休み)、27日

(佐賀店) 14日、15日(夜のみ休み)、20日、21日、27日(夜のみ休み)、28日

(佐世保店) 11日、18日、19日、25日

(銀座店) 11日、12日、18日、25日と毎週水曜日のランチ営業休み(夜は営業致します)

味覚膳【1,800円】 (8月)

味覚膳【1,800円】 (8月)

メインのお刺身と、毎月工夫を凝らした小鉢3品・冷し鉢・季節の品2種と茶碗蒸し、ご飯とお汁はお替り自由、食前酒代わりのノンアルカクテル。

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。

小鉢3品:ラタトゥイユ

     トウモロコシのムース

      蛸と蓮芋も梅酢味噌かけ

サラダ:スモークサーモンと無花果のサラダ

温物:カサゴと豆腐のみぞれあんかけ

造里:刺身二種盛り 

焼物:ピーマンの夏野菜グラタン

蒸物:茶碗蒸し

食事:銀しゃり/味噌汁/香物

デザート:本日のプチデザート

コーヒーor紅茶

※写真はイメージです。

活き造りコース(8月)

活き造りコース(8月)

      前菜:鮎小袖寿司/チーズ西京焼き/牛肉八幡巻き

     アスパラスモークサーモン巻き/枝豆かきあげ

  月・空コースは上記プラス二品 鰻白焼/蛸と蓮芋の梅酢味噌かけ

  造里:烏賊の活き造り と刺身盛り合わせ

  花コース/海老、他3種

  月コース/うちわ海老、他3種

  空コース/伊勢海老、他3種

温物:鱧真丈の蓮根挟み

洋菜:花コース/和牛もも肉の鉄板焼

    月コース/和牛サーロインの鉄板焼

   空コース/特選サーロインの鉄板焼き 

 揚物:烏賊の後造り 天婦羅or塩焼きor煮付け

食事:海鮮入り五島うどん

デザート:PEACHメルバ ラズベリーの香り

写真はイメージです。

料理長おまかせ会席コース(8月)

料理長おまかせ会席コース(8月)

前菜:鮎の小袖寿司・チーズ西京焼き・牛肉八幡巻・アスパラスモークサーモン巻き・枝豆かきあげ・風コースはプラス鰻白焼・蛸と蓮芋の梅酢味噌かけ
造里:本日の鮮魚盛り合わせ

温物:鱧真丈の蓮根挟み
洋菜:(彩)国産豚ロースのポワレ トリュフと赤ワインソース   (風)活鮑と旬野菜の鉄板焼き 
揚物:太刀魚と揚げたて厚揚げ 香味ソースtp
食事:海鮮入り五島うどん

デザート:ピーチメルバ ラズベリーの香り/p>

※写真はイメージです。

ランチ 

味覚膳の他にもう一品メインをお付けして。

天婦羅盛り合わせ…2,300円

黒毛和牛ハンバーグ…2,300円

白身魚のソテー…2,300円

黒毛和牛ステーキ…3,500円

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。(すべてのランチにプチデザートとアフターコーヒーが付いています。)

※デザートは数種類の中よりお好みのものをお選びください。

※アフタードリンクはコーヒー、紅茶、ソフトドリンク(オレンジ、パイン、グレープフルーツ、アップル、カルピス)もご用意しております。

8月の各店店休日のお知らせ

(伊万里店) 8日(夜のみ休み)、13日、19日(夜のみ休み)、20日、21日、26日(夜のみ休み)、27日

(佐賀店) 14日、15日(夜のみ休み)、20日、21日、27日(夜のみ休み)、28日

(佐世保店) 11日、18日、19日、25日

(銀座店) 11日、12日、18日、25日と毎週水曜日のランチ営業休み(夜は営業致します)

味覚膳【1,800円】 (8月)

味覚膳【1,800円】 (8月)

メインのお刺身と、毎月工夫を凝らした小鉢3品・冷し鉢・季節の品2種と茶碗蒸し、ご飯とお汁はお替り自由、食前酒代わりのノンアルカクテル。

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。

小鉢3品:ラタトゥイユ

     トウモロコシのムース

      蛸と蓮芋も梅酢味噌かけ

サラダ:スモークサーモンと無花果のサラダ

温物:カサゴと豆腐のみぞれあんかけ

造里:刺身二種盛り 

焼物:ピーマンの夏野菜グラタン

蒸物:茶碗蒸し

食事:銀しゃり/味噌汁/香物

デザート:本日のプチデザート

コーヒーor紅茶

※写真はイメージです。

四季彩

四季彩(味覚膳+メインディッシュ)

鉄板カウンターでステーキランチ

セットメニュー(前菜三種、サラダ、味噌汁、漬物、デザート)

鉄板カウンターでステーキランチ

九州の黒毛和牛(佐賀牛・伊万里牛・宮崎牛・鹿児島牛・熊本牛など)の極上ランクを使用しております。

他に前菜5品、スープ、サラダ、海老と白身魚の海鮮焼、ご飯、お味噌汁、香の物が付きます。(デザート、コーヒー付き)

鉄板カウンターで目の前で焼きあがるパフォーマンスも一緒にお楽しみください。

ランチタイムのコース料理

ランチタイムのコース料理

デザート

デザート

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料理の心、上質のおもてなし、心から安らげる空間を、櫓庵治にてご堪能下さい。