伊万里市・佐賀市・佐世保市 ランチや宴会等のお食事は和食居酒屋「櫓庵治（ろあじ）」

味覚膳【1,800円】　（９月）

メインのお刺身と、毎月工夫を凝らした小鉢3品・冷し鉢・季節の品2種と茶碗蒸し、ご飯とお汁はお替り自由、食前酒代わりのノンアルカクテル。

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。

小鉢3品：梨と水菜の胡麻和え

　　　　サーモンとオレンジのマリネ　ディル風味

　　　　オイルサーディンの一口パイ

サラダ：南瓜のポテサラ　レンコンチップ

造里：刺身三種盛り

温物：鶏肉の八幡風　紅葉あんかけ

揚物：帆立となすのcacao味噌田楽　紅葉麩

蒸物：茶碗蒸し

食事：銀しゃり/味噌汁/香物

デザート：本日のプチデザート

コーヒーor紅茶

活き造りコース（９月）

　     前菜：梨と水菜の胡麻和え/チーズ西京焼/鰯梅煮/里芋紅葉揚げ

         造里：烏賊の活き造り と刺身盛り合わせ

　　花コース/海老、さざえ、他3種

　　月コース/伊勢海老、さざえ、平目のうす造り、中とろ

　　空コース/伊勢海老、あわび、平目のうす造りorオコゼ、中とろ

椀替り:松茸の土瓶蒸し（月・空コースのみ）

温物：曙豆腐　蟹あんかけ

洋菜：花コース/和牛もも肉の鉄板焼

　　  月コース/和牛サーロインの鉄板焼

　　 空コース/特選サーロインの鉄板焼き　

揚物：烏賊の後造り　天婦羅or塩焼きor煮付け

食事：栗の炊き込みご飯　味噌汁

デザート：グレープフルーツとホワイトチョコのブランマンジェ

料理長おまかせ会席コース（９月）

　前菜：梨と水菜の胡麻和え/チーズ西京焼/鰯梅煮/里芋紅葉揚げ

　　　　南京カステラ/いちじく生ハム（風コースのみ）

　　　   造里：彩コース/本日の鮮魚盛り合わせ

　　  　造里：風コース/本日の鮮魚盛り合わせ

  椀替り：松茸の土瓶蒸し（風コースのみ）

   温物：曙豆腐　蟹あんかけ

  焼物:米茄子のcacao味噌田楽

  洋菜：　彩コース/和牛もも肉の黒胡椒焼き（マスタードソース）

　　　　風コース/特選和牛ときのこのフリカッセ　梨のコンフィ添え

   食事：栗の炊き込みご飯　味噌汁

 デザート：グレープフルーツとホワイトチョコのブランマンジェ

味覚膳【1,800円】　（９月）

メインのお刺身と、毎月工夫を凝らした小鉢3品・冷し鉢・季節の品2種と茶碗蒸し、ご飯とお汁はお替り自由、食前酒代わりのノンアルカクテル。

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。

小鉢3品：梨と水菜の胡麻和え

　　　　サーモンとオレンジのマリネ　ディル風味

　　　　オイルサーディンの一口パイ

サラダ：南瓜のポテサラ　レンコンチップ

造里：刺身三種盛り

温物：鶏肉の八幡風　紅葉あんかけ

揚物：帆立となすのcacao味噌田楽　紅葉麩

蒸物：茶碗蒸し

食事：銀しゃり/味噌汁/香物

デザート：本日のプチデザート

コーヒーor紅茶