味覚膳【1,800円】 （11月）
メインのお刺身と、毎月工夫を凝らした小鉢3品・冷し鉢・季節の品2種と茶碗蒸し、ご飯とお汁はお替り自由、食前酒代わりのノンアルカクテル。
デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。
小鉢3品：明太子の大根ロール
人参とクリスピーベーコン
季節の小鉢
サラダ：スモークサーモンとさつまいものサラダ
造里：刺身三種盛り
温物：替り肉じゃが
焼物：太刀魚の柚庵焼き
蒸物：茶碗蒸し
食事：銀しゃり/味噌汁/香物
デザート：本日のプチデザート
コーヒーor紅茶
伊万里市・佐賀市・佐世保市 ランチや宴会等のお食事は和食居酒屋「櫓庵治（ろあじ）」
佐世保店コース・ランチ
コース料理「和」
近海で獲れた魚貝の活き造りをメインに、前菜、烏賊の活き造り、刺身盛り、温物、A-5黒毛和牛のステーキ、揚物、食事、デザート櫓庵治自慢の「創作和食コース」です。
【彩…5,000円】 【花…6,000円】【風…7,000円】【月…8,000円】【空…10,000円】
※価格は全て税別表記となっております。
活き造りコース（１１月）
前菜：スモークサーモン手毬寿司/チーズ西京焼き
合鴨と菊花のナムル/自家製白子入りさつま揚げ
柿と切り干し大根のなます
（月・空コースは上記プラス２品）
牡蠣グラタン/マッシュポテト酒盗のせ
造里：烏賊の活き造り と刺身盛り合わせ
花コース/海老、平政、他2種
月コース/伊勢海老、平政、平目のうす造り、中とろ
空コース/伊勢海老、あわび、平目のうす造りorオコゼ、中とろ
小鍋立：海の幸 ミルク鍋（月・空コースのみ）
温物：鰆蕪ら蒸し
洋菜：花コース/和牛もも肉の鉄板焼
月コース/和牛サーロインの鉄板焼
空コース/特選サーロインの鉄板焼き
揚物：烏賊の後造り 天婦羅or塩焼きor煮付け
食事：赤ワイン入り鶏と牛蒡の炊き込みご飯
デザート：季節のフルーツときなこカスタード最中
料理長おまかせ会席コース（１１月）
前菜：スモークサーモン手毬寿司/チーズ西京焼き
合鴨と菊花のナムル/自家製白子入りさつま揚げ
柿と切り干し大根のなます
風コースは上記前菜にプラス２品
牡蠣グラタン/マッシュポテト酒盗のせ
造里：彩コース/本日の鮮魚盛り合わせ
造里：風コース/本日の鮮魚盛り合わせ
小鍋立：海の幸 ミルク鍋
温物:鰆蕪ら蒸し
洋菜： 彩コース/ベーコンと季節の野菜ココットハンバーグ
風コース/和牛サーロインのローストビーフ レフォールソース
揚物：南京豆腐の揚げ出し
食事：赤ワイン入り鶏と牛蒡の炊き込みご飯
デザート：季節のフルーツときなこカスタード最中
ランチ
味覚膳の他にもう一品メインをお付けして。
天婦羅盛り合わせ…2,300円
黒毛和牛ハンバーグ…2,300円
白身魚のソテー…2,300円
黒毛和牛ステーキ…3,500円
デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。（すべてのランチにプチデザートとアフターコーヒーが付いています。）
※デザートは数種類の中よりお好みのものをお選びください。
※アフタードリンクはコーヒー、紅茶、ソフトドリンク（オレンジ、パイン、グレープフルーツ、アップル、カルピス）もご用意しております。
味覚膳【1,800円】 （11月）
メインのお刺身と、毎月工夫を凝らした小鉢3品・冷し鉢・季節の品2種と茶碗蒸し、ご飯とお汁はお替り自由、食前酒代わりのノンアルカクテル。
デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。
小鉢3品：明太子の大根ロール
人参とクリスピーベーコン
季節の小鉢
サラダ：スモークサーモンとさつまいものサラダ
造里：刺身三種盛り
温物：替り肉じゃが
焼物：太刀魚の柚庵焼き
蒸物：茶碗蒸し
食事：銀しゃり/味噌汁/香物
デザート：本日のプチデザート
コーヒーor紅茶
四季彩（味覚膳+メインディッシュ）
| 天ぷら盛り合わせ | 2,300円 |
|---|---|
| 黒毛和牛のハンバーグ | 2,300円 |
| 白身魚のソテー | 2,300円 |
| 黒毛和牛ステーキ | 3,500円 |
セットメニュー（前菜三種、サラダ、味噌汁、漬物、デザート）
| ステーキ丼 | 2,300円 |
|---|---|
| 海鮮丼 | 2,300円 |
| 刺身膳 | 2,000円 |
鉄板カウンターでステーキランチ
九州の黒毛和牛（佐賀牛・伊万里牛・宮崎牛・鹿児島牛・熊本牛など）の極上ランクを使用しております。
他に前菜5品、スープ、サラダ、海老と白身魚の海鮮焼、ご飯、お味噌汁、香の物が付きます。（デザート、コーヒー付き）
鉄板カウンターで目の前で焼きあがるパフォーマンスも一緒にお楽しみください。
| 和牛ももステーキ（100g） | 5,000円 |
|---|
ランチタイムのコース料理
| 藍コース 前菜5種盛り/本日のお造り4種盛り/温物/白身魚のソテーorハンバーグ/ 茶碗蒸し/本日の揚物/一品/銀しゃり・お味噌汁と香の物/ 本日のデザート・コーヒー |
3,500円 |
|---|---|
| 藍コースのメイン洋皿を黒毛和牛ももステーキに変更 | 4,200円 |
| 藍コースのメイン洋皿を黒毛和牛サーロインステーキに変更 | 4,500円 |
| 藍コースのメイン洋皿を黒毛和牛フィレステーキに変更 | 5,000円 |
デザート
| プチデザート | 400円 |
|---|---|
| 今月のデザート | 600円 |
ドリンクメニュー
| 生ビール プレミアムモルツ(中) | 700円 |
|---|---|
| 生ビール プレミアムモルツ(小) | 550円 |
| 生ビール スーパードライ(中) | 650円 |
| 生ビール スーパードライ(小) | 500円 |
| グラスワイン スパークリング | 1,000円 |
| グラスワイン シャンパーニュ | 1,800円 |
| グラスワイン 白ワイン/赤ワイン | 1,000円 |
料理の心、上質のおもてなし、心から安らげる空間を、櫓庵治にてご堪能下さい。
