伊万里市・佐賀市・佐世保市 ランチや宴会等のお食事は和食居酒屋「櫓庵治（ろあじ）」

味覚膳【1,800円】　（１月）

メインのお刺身と、毎月工夫を凝らした小鉢3品・冷し鉢・季節の品2種と茶碗蒸し、ご飯とお汁はお替り自由、食前酒代わりのノンアルカクテル。

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。

小鉢3品：ほうれん草としめじの芥子和え

　　　　　魚介と香草のソーセージ

　　　　　　イタリアンポテトのグラタン

サラダ：鶏しゃぶサラダ

造里：刺身三種盛り

温物：豚の角煮

揚物：里芋のクロケット　豆乳仕立て

蒸物：茶碗蒸し

食事：銀しゃり/味噌汁/香物

デザート：本日のプチデザート

コーヒーor紅茶

活き造りコース（１月）

　     前菜：フォアグラ豆腐・チーズ西京焼・千枚蕪

　　　　寒鯖の押し寿司スモーク風味・法連草と湿地の芥子和え

　　　（月・空コースはプラス２品）

　　　 造里：烏賊の活き造り と刺身盛り合わせ

　　花コース/海老、他3種

　　月コース/うちわ海老、他3種

　　空コース/伊勢海老、他3種

小鍋立：雑煮鍋

温物：百合根万十

洋菜：花コース/和牛もも肉の鉄板焼

　　  月コース/和牛サーロインの鉄板焼

　　 空コース/特選サーロインの鉄板焼き　

揚物：烏賊の後造り　天婦羅or塩焼きor煮付け

食事：牡蠣の炊き込みご飯

デザート：フルーツグラタン　コアントロー風味

料理長おまかせ会席コース（１月）

　前菜：フォアグラ豆腐・チーズ西京焼・千枚蕪

　　　　寒鯖の押し寿司スモーク風味・法連草と湿地の芥子和え

　　風コースは上記前菜にプラス２

　　　金柑蜜煮/鮟肝の時雨煮

　　　   造里：彩コース/本日の鮮魚盛り合わせ

　　  　造里：風コース/本日の鮮魚盛り合わせ

  温物:百合根万十

  冷菜：河豚の生ハムと河豚皮サラダ　ポン酢ジュレ（風コースのみ）　

   洋菜：　彩コース/ローストビーフのガーリックサラダ

　　　　風コース/じゃが芋と牛肉のハンガリー煮込み

揚物：海老芋と穴子の唐揚げ

   食事：牡蠣の炊き込みご飯

 デザート：フルーツグラタン　コアントロー風味

味覚膳【1,800円】　（１月）

メインのお刺身と、毎月工夫を凝らした小鉢3品・冷し鉢・季節の品2種と茶碗蒸し、ご飯とお汁はお替り自由、食前酒代わりのノンアルカクテル。

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。

小鉢3品：ほうれん草としめじの芥子和え

　　　　　魚介と香草のソーセージ

　　　　　　イタリアンポテトのグラタン

サラダ：鶏しゃぶサラダ

造里：刺身三種盛り

温物：豚の角煮

揚物：里芋のクロケット　豆乳仕立て

蒸物：茶碗蒸し

食事：銀しゃり/味噌汁/香物

デザート：本日のプチデザート

コーヒーor紅茶